小松菜梅うどん
317kcal
5.9g
材料（１人分）
ゆでうどん…１玉
だしパック…１個
酒…大さじ１
塩…小さじ1/4
しょうゆ…大さじ１
小松菜(４cm長さ)…50g
焼きかまぼこ…２切れ
梅干し…大１個
長ねぎ(小口切り)…２cm
すりごま(白)…小さじ１
だしパック…１個
酒…大さじ１
塩…小さじ1/4
しょうゆ…大さじ１
小松菜(４cm長さ)…50g
焼きかまぼこ…２切れ
梅干し…大１個
長ねぎ(小口切り)…２cm
すりごま(白)…小さじ１
作り方
- 鍋に少量の湯を沸かし、ゆでうどんをさっと洗うようにしてざるにあげる。
- 鍋に水２ 1/2カップ(分量外)、だしパック、酒、塩、しょうゆを入れ、火にかける。
- 煮立ったら、うどんを加えて煮る。
- 小松菜を加え、ひと煮立ちさせる。
- 器に盛って、かまぼこ、梅干し、長ねぎをのせ、すりごまをふって出来上がり！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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