酢辣湯めん

材料（１人分）

中華めん(細)
　１玉
鶏ガラスープの素
　小さじ１
しょうゆ
　大さじ1/2
塩
　少々
片栗粉
　大さじ１　1/2
卵
　１個
焼き豚(市販のもの。細切り)
　２枚
ザーサイ(細切り)
　10g
長ねぎ(粗みじん切り)
　３cm
酢
　大さじ２
あらびきこしょう
　少々

• 中華めん(細)

  １玉

• 鶏ガラスープの素

  小さじ１

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 塩

  少々

• 片栗粉

  大さじ１　1/2

• 卵

  １個

• 焼き豚(市販のもの。細切り)

  ２枚

• ザーサイ(細切り)

  10g

• 長ねぎ(粗みじん切り)

  ３cm

• 酢

  大さじ２

• あらびきこしょう

  少々

1. 1

   鍋に湯を沸かし、中華めんをゆでる。

   
2. 2

   中華めんをざるにあげ、鍋に鶏ガラスープの素、水２カップ(分量外)、しょうゆ、塩を入れて火にかける。

3. 3

   煮立ったら、片栗粉を大さじ2の水(分量外)で溶いて加え、とろみをつける。

   
4. 4

   めんを鍋にもどす。

   
5. 5

   ボウルに卵を溶いて、まわし入れる。

   
6. 6

   あらびきこしょう、酢を加える。

   
7. 7

   器に盛り、焼き豚、ザーサイ、長ねぎをのせて、出来上がり！

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