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親子丼

時短でラク

親子丼

自分ごはん

玉ねぎのシャキシャキ感を残して、歯ごたえよく

10分

１人分：

481kcal

3.1g

材料（１人分）

  • とりもも肉

    50g

  • 下味

  • 　・酒

    小さじ1/2

  • 　・しょうゆ

    小さじ1/2

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 卵

    １個

  • だし汁

    大さじ３

  • しょうゆ

    大さじ１

  • 酒

    大さじ１

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • 温かいご飯

    茶椀大盛り１杯分

作り方

  1. 1

    とり肉は一口大の薄めのそぎ切りにし、下味の材料をもみ込む。玉ねぎは横３mm幅に切る。卵はボウルに溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンにだし汁、しょうゆ、酒、砂糖を入れて火にかけ、とり肉を並べる。色が変わったら裏返し、玉ねぎを入れて１分煮る。

  3. 3

    どんぶりにご飯を盛る。２のフライパンの外側から内側へ卵を回し入れ、ふたをして火を止める。１分ほどして半熟状になったらご飯にのせる。

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藤井恵さん

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 木村拓

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