あさりのバターじょうゆ蒸し
56kcal
材料(2人分)
- あさり(殻つき)…300g
- パセリ…1枝
- 塩、しょうゆ、バター
あさり(殻つき)…300g
パセリ…1枝
塩、しょうゆ、バター
パセリ…1枝
塩、しょうゆ、バター
作り方
- あさりはボウルに入れ、薄い塩水に30分ほどひたして砂を吐かせ、殻をこすり合わせるようにして洗う。パセリは粗く刻む。
- 耐熱ボウルにあさりを入れ、しょうゆ小さじ1をかけてバター大さじ1をのせ、ラップをして電子レンジで約3分加熱する。いったん取り出してひと混ぜし、ラップをして再び約3分加熱する。
- パセリを加えて、混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
このレシピの参考動画
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