かじきの豆板醤マヨ焼き

かじきの豆板醤マヨ焼き

かじきの水けをふいてから、塩、こしょうで下味をつけます

カロリー
273kcal
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

かじき…2切れ

ししとうがらし…4本

たれ

 ・マヨネーズ…大さじ3

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・いりごま(白)…大さじ1

塩、こしょう

作り方

1.

かじきはペーパータオルで軽く水けをふき、両面に塩、こしょう各少々をふる。ししとうは皮がはじけないように、竹串で2~3カ所穴をあける。

2.

たれの材料を合わせてよく混ぜ、かじきにぬり、オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いてししとうとともにのせて焼き、中まで火を通す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X