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ごぼうのマスタードきんぴら

時短でラク

ごぼうのマスタードきんぴら

粒マスタードの酸味がアクセント

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

5分

１人分：

105kcal

1.5g

材料（２人分）

  • ごぼう

    1/2本

  • 合わせ調味料

  • 　・しょうゆ

    大さじ１

  • 　・砂糖、みりん

    各大さじ1/2

  • ・ごま油、粒マスタード

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、10cm程度の長さに切る。ポリ袋に入れて、めん棒などでたたいて細かく割る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、１を入れて炒める。少しやわらかくなったら、合わせ調味料を加え、汁けをとばしながら炒める。粒マスタード大さじ1/2を加えて混ぜる。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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