ごぼうのマスタードきんぴら

材料（２人分）

ごぼう
　1/2本
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・砂糖、みりん
　　各大さじ1/2
・ごま油、粒マスタード

• ごぼう

  1/2本

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・砂糖、みりん

  各大さじ1/2

• ・ごま油、粒マスタード

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、10cm程度の長さに切る。ポリ袋に入れて、めん棒などでたたいて細かく割る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、１を入れて炒める。少しやわらかくなったら、合わせ調味料を加え、汁けをとばしながら炒める。粒マスタード大さじ1/2を加えて混ぜる。

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