しらたきのカレーうどん風
166kcal
1.5g
材料（２人分）
豚もも薄切り肉…80g
しらたき…300g
モロヘイヤ…80g
しめじ…1/2パック(約50g)
万能ねぎ…５本
だし汁…３カップ
・カレー粉、しょうゆ、塩、こしょう
しらたき…300g
モロヘイヤ…80g
しめじ…1/2パック(約50g)
万能ねぎ…５本
だし汁…３カップ
・カレー粉、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- しらたきは熱湯でさっとゆでてざるに上げる。モロヘイヤは葉を摘み、熱湯でさっとゆで、ざるに上げて細かく刻む。しめじは小房に分ける。万能ねぎは３cm長さに切る。豚肉は食べやすく切る。
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉、しめじ、万能ねぎ、モロヘイヤを加えて煮る。豚肉の色が変わったら、カレー粉大さじ１ 1/2、しょうゆ小さじ２、塩、こしょう各少々で調味する。
- しらたきを加えて約１分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
お料理メモ
糖質量：1人分3.8g
食材の扱い方・ポイント
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- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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