セロリと桜えびの変わりきんぴら
時短でラク
91kcal
1.1g
10min
材料（２人分）
セロリ…１本
桜えび…大さじ３
にんじん…1/2本
・ごま油、しょうゆ、みりん
桜えび…大さじ３
にんじん…1/2本
・ごま油、しょうゆ、みりん
作り方
- セロリは茎の筋取りをし小口切りに、にんじんは２〜３mm厚さのいちょう切りにする。
- フライパンにごま油小さじ２を熱し、にんじんを入れて炒める。油が全体にまわったら、セロリ、桜えびを加えて炒める。セロリがしんなりしたら、しょうゆ、みりん各小さじ２を加えて調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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