あさりと大根の酸辣スープ
時短でラク
30kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
あさり(砂抜き)…150g
大根…２cm
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２、水大さじ１ 1/2)
・塩、酢、ラー油、粗びき黒こしょう
大根…２cm
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２、水大さじ１ 1/2)
・塩、酢、ラー油、粗びき黒こしょう
作り方
- 鍋にあさり、水１カップを入れでふたをし、強火にかける。大根は縦薄切りにする。
- あさりの口があいたら、大根を加えて煮る。大根がしんなりしたら塩で味をととのえ、水溶き片栗粉を回し入れる。とろみがついたら酢大さじ１を加えてさっと混ぜ、器に盛る。
- ラー油適宜を回し入れ、こしょう適宜をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
このレシピの参考動画
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