とうもろこしとえびのかき揚げ
568kcal
0.2g
30min
材料（２人分）
とうもろこし…１本(正味160g)
えび…小６尾
卵…1/2個分
小麦粉…1/2カップ
揚げ油 ・塩
えび…小６尾
卵…1/2個分
小麦粉…1/2カップ
揚げ油 ・塩
作り方
- とうもろこしはゆでて身をはずす。えびは背わたと殻を除き、１cmのぶつ切りにする。
- 卵と冷水を足して1/2カップにしてボウルに入れ、小麦粉をふり入れ、さっくりと混ぜる。とうもろこしとえびを入れて混ぜる。
- 160℃(低温)に熱した揚げ油にスプーンで２を落とし、中まで火が通るようにカラッと揚げる。塩少々をふって器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- とうもろこし
- 南アメリカ原産。コロンブスがヨーロッパに持ち帰って世界中に広まり、なくてはならない穀類・…
- えび
- 真っ赤なえびは、鯛と並んでお祝い事につきもの。日本人のえび好きは有名で、世界各国から輸入…
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