コンビーフ入りお好み焼き
484kcal
2.6g
20min
材料(2人分)
コンビーフ…1/2缶(約50g)
キャベツ…1/8個(約150g)
万能ねぎの小口切り…6本分
生地
・卵…1個
・薄力粉…1カップ
・だし汁(または水)…120ml
・しょうゆ…小さじ1
揚げ玉…大さじ3〜4
削りがつお、青のり、お好み焼きソース…各適宜
マヨソース
・マヨネーズ…大さじ2
・牛乳…大さじ1
・練りがらし…小さじ1/4
・サラダ油
キャベツ…1/8個(約150g)
万能ねぎの小口切り…6本分
生地
・卵…1個
・薄力粉…1カップ
・だし汁(または水)…120ml
・しょうゆ…小さじ1
揚げ玉…大さじ3〜4
削りがつお、青のり、お好み焼きソース…各適宜
マヨソース
・マヨネーズ…大さじ2
・牛乳…大さじ1
・練りがらし…小さじ1/4
・サラダ油
作り方
- キャベツは細切りにする。ボウルに生地の材料を入れ、だまがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。コンビーフを小さくちぎって入れ、よく混ぜ合わせてキャベツ、万能ねぎ、揚げ玉も加えてさらにざっくりと混ぜ合わせる。
- フライパンに油大さじ1を熱して1の半量を流し入れ、厚さが均等になるように円く広げる。ふたをして弱めの中火で約4分じっくり焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、ふたを取って2〜3分焼き色がつくまで焼く。もう1枚も同様に焼く。
- 器に盛り、お好み焼きソースと、マヨソースの材料を混ぜ合わせてかけ、削りがつおと青のりをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 下条美緒
- 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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