レシピ
すりおろしトマトと押し麦のスープ

すりおろしトマトと押し麦のスープ

Name: すりおろしトマトと押し麦のスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: トマト…２個; 押し麦…20g; 顆粒スープの素…小さじ１; 玉ねぎのみじん切り…1/4個分(約50g); ツナ缶…１缶(約70g); 塩、こしょう…各適宜; オリーブ油…少々; パセリのみじん切り…少々

１人分：

179kcal

1.4g

太らないスープ143

押し麦で食物繊維たっぷり

大越郷子さんのレシピ

材料（２人分）

トマト
　２個
押し麦
　20g
顆粒スープの素
　小さじ１
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分(約50g)
ツナ缶
　１缶(約70g)
塩、こしょう
　各適宜
オリーブ油
　少々
パセリのみじん切り
　少々

トマト

２個
押し麦

20g
顆粒スープの素

小さじ１
玉ねぎのみじん切り

1/4個分(約50g)
ツナ缶

１缶(約70g)
塩、こしょう

各適宜
オリーブ油

少々
パセリのみじん切り

少々

作り方

1

トマトはすりおろす。押し麦は熱湯(分量外)で約10分ゆでてざるに上げ、湯をきる。
2

鍋に水、スープの素を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろす。粗熱がとれたら１のトマト、玉ねぎ、ツナの缶汁をきって加え、塩、こしょうで味をととのえる。冷蔵庫で30〜40分冷やす。
3

１の押し麦を加えて混ぜ、器に盛り、オリーブ油をかけ、パセリをふる。