ガーリックライス

320kcal
0.6g
ガーリックライス
ガーリックライス

にんにく風味でおいしい

材料(2人分)

温かいご飯…茶碗2杯分
バター…大さじ1
にんにくのみじん切り…2片分
粗びき黒こしょう…適宜

作り方

  1. ボウルにご飯を入れる。
  2. 小さめのフライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら 、にんにくを入れてゆっくり2〜3分炒める。きつね色になって、カリッとしたらボウルに加えて手早く混ぜ、塩、こしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

にんにく
にんにく
独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…

基本の扱い方

つぶす

薄皮をむいたにんにくをまな板にのせ、木べらなどをあて両手で押してつぶします。

みじん切り(1)

新にんにくでない場合は中心に芽があます。芽の部分は味も口当たりもよくないので、縦半分に割ってから除きます。

みじん切り(2)

切り口を下にして置き、左端を切り離さないようにして、上からと横から細かく切り目を入れ、右端から切り落としていくと効率よく切れます。

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //