めかぶと豚肉のエスニックスープ
126kcal
2.2g
材料（２人分）
豚もも薄切り肉…80g
下味
・塩、こしょう…各少々
オクラ…４本
ごま油…小さじ２
とりガラスープの素…小さじ１
湯…２カップ
めかぶ…２パック(約80g)
ナンプラー…小さじ1/2〜１
塩、こしょう…各少々
レモン汁(または酢)…少々
下味
・塩、こしょう…各少々
オクラ…４本
ごま油…小さじ２
とりガラスープの素…小さじ１
湯…２カップ
めかぶ…２パック(約80g)
ナンプラー…小さじ1/2〜１
塩、こしょう…各少々
レモン汁(または酢)…少々
作り方
- 豚肉は細切りにし、下味の塩、こしょうをふる。オクラは小口切りにする。
- 鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったら、スープの素を湯で溶いて加え、ふつふつとしたらめかぶを汁けをきって加え、オクラも加える。ナンプラー、塩、こしょうで調味し、レモン汁を加えて火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
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