チンゲン菜と揚げ玉の煮びたし
時短でラク
61kcal
1.6g
5min
材料（２人分）
- チンゲン菜…１株
- 揚げ玉…大さじ３
- 煮汁
- ・だし汁…120ml
- ・しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
チンゲン菜…１株
揚げ玉…大さじ３
煮汁
・だし汁…120ml
・しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
揚げ玉…大さじ３
煮汁
・だし汁…120ml
・しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
作り方
- チンゲン菜は葉と軸に切り分け、軸は縦１cm幅に、葉は横１cm幅に切る。
- 鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったらチンゲン菜の軸、葉の順に入れる。しんなりしたら揚げ玉を加えて火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- チンゲン菜
- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
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