チンゲンサイと揚げ玉の煮びたし

チンゲンサイと揚げ玉の煮びたし

だしのうまみがしみこんだ

カロリー
61kcal
塩分
1.6g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
きじまりゅうた
撮影:
榎本修

材料(2人分)

チンゲンサイ…1株

揚げ玉…大さじ3

煮汁

 ・だし汁…120ml

 ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2

作り方

1.

チンゲンサイは葉と軸に切り分け、軸は縦1cm幅に、葉は横1cm幅に切る。

2.

鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったらチンゲンサイの軸、葉の順に入れる。しんなりしたら揚げ玉を加えて火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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