まいたけの卵とじ

まいたけの卵とじ

定番にしたいきのこの小鉢もの

カロリー
95kcal
塩分
1.6g
調理時間
11
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

まいたけ…1パック

卵…2個

万能ねぎの小口切り…適宜

めんつゆ(市販品をかけ麺用に薄めたもの)…1カップ

作り方

1.

鍋にめんつゆを煮立て、ほぐしたまいたけを入れてふたをし、2~3分煮る。

2.

まいたけがしんなりしたら溶きほぐした卵を回し入れ、ふたをして中火で卵が半熟状になるまで煮る。

3.

器に盛って万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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