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いんげんの炒め漬け【by 伊藤朗子さん】

いんげんの炒め漬け【by 伊藤朗子さん】

時短でラク

23kcal

0.3g

5min

いんげんの炒め漬け【by 伊藤朗子さん】

いんげんの炒め漬け【by 伊藤朗子さん】

伊藤朗子さんのレシピ

熱いうちに漬け汁に漬けて味をなじませて

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

さやいんげん…10本
削りがつお…少々
漬け汁
　・めんつゆ(ストレート)…大さじ２
　・酢…小さじ１
・サラダ油

さやいんげん…10本
削りがつお…少々
漬け汁
　・めんつゆ(ストレート)…大さじ２
　・酢…小さじ１
・サラダ油

作り方

いんげんは長さを３等分に切る。
フライパンに油小さじ1/2を熱し、いんげんを炒める。しんなりしたら取り出して漬け汁に漬ける。器に盛って削りがつおをのせる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

伊藤朗子: 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズキッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。

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カテゴリ：

おつまみ・小鉢 > おひたしその他

主な食材：

野菜 > 豆類 > さやいんげん
海藻・乾物 > 海藻・乾物 > 削りがつお

ジャンル：

和食

レシピ作成・調理：

伊藤朗子

撮影：

榎本修

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