チンゲン菜の中華蒸し

材料（２人分）

チンゲン菜
　２株
合わせ調味料
　・オイスターソース
　　小さじ２
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・湯
　　小さじ２
・ごま油

• チンゲン菜

  ２株

• 合わせ調味料

• 　・オイスターソース

  小さじ２

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 　・湯

  小さじ２

• ・ごま油

1. 1

   チンゲン菜は軸に包丁で切り目を入れて手で裂き、四〜六つ割りにし、葉と軸に分ける。葉は大きければ縦半分に切る。軸は耐熱皿に並べ入れてごま油小さじ１を回しかける。ふんわりラップをかけて電子レンジで約２分30秒加熱する。

   
2. 2

   いったん取り出してさっと混ぜて葉をのせ、再びラップをかけて電子レンジで約１分30秒加熱する。水けを軽くきって器に盛り、合わせ調味料を回しかける。

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