ほっくり肉かぼちゃ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚こま切れ肉…150g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
かぼちゃ…1/8個
だし汁…１ 1/2カップ
合わせ調味料
・しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ1/2
・サラダ油
作り方
1.
玉ねぎは１cm幅のくし形切りに、にんじんは一口大の乱切りに、かぼちゃは３cm角に切る。
2.
落としぶたをして煮ることで、かぼちゃは味がしみやすく、ふっくら煮上がる
鍋に油小さじ２を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、２を加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら、だし汁を加え、ひと煮立ちしたらアクを除いて合わせ調味料を加える。オーブン用ペーパーなどで落としぶたをし、かぼちゃがやわらかくなるまで約５分煮る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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