とり手羽とにんにくの煮もの
283kcal
2.1g
材料(2人分)
とり手羽先…8本
にんにく…6片
しょうが…1かけ
ソース
・ポン酢じょうゆ…大さじ3
・あんずジャム…大さじ1
・サラダ油
にんにく…6片
しょうが…1かけ
ソース
・ポン酢じょうゆ…大さじ3
・あんずジャム…大さじ1
・サラダ油
作り方
- 手羽先は裏側の骨に沿って、切り目を入れる。にんにくは芽を除き、しょうがは包丁の腹でたたきつぶす。
- フライパンに油大さじ1を熱して手羽先を入れ、こんがりと焼き色をつける。ペーパータオルで余分な脂をふき取り、にんにく、しょうがを入れ、ソースの材料を混ぜ合わせて加え、ひたるくらいの水を入れる。煮立ったらアクを除き、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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