汁かけ丼

材料（２人分）

かじきのしょうゆ漬け(作りやすい分量)
　２切れ(でき上がり分より使う)
　・かじき
　　４切れ
　・しょうゆ
　　大さじ１
セロリ
　10cm
スナップえんどう
　６個
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
とりガラスープの素
　小さじ1/2
・サラダ油、塩、こしょう、バター

• かじきのしょうゆ漬け(作りやすい分量)

  ２切れ(でき上がり分より使う)

• 　・かじき

  ４切れ

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• セロリ

  10cm

• スナップえんどう

  ６個

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• とりガラスープの素

  小さじ1/2

• ・サラダ油、塩、こしょう、バター

1. 1

   かじきのしょうゆ漬けを作る。かじきは密閉容器に入れ、しょうゆを回しかけて両面にからめ、冷蔵庫で一晩おく。約３日間もつ。

   

1. 1

   かじき、トマトは1.5cm角に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、かじきを炒める。全体に焼き色がついたらにんにくを加え、香りが立ったらトマトを加える。トマトが少しくずれたら、しょうゆ小さじ１で調味する。

3. 3

   どんぶりにご飯を盛り、のりをちぎって敷き、２をのせて、三つ葉を２cm長さに切って散らす。

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