レシピ
汁かけ丼

汁かけ丼

Name: 汁かけ丼
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: かじきのしょうゆ漬け(作りやすい分量)…２切れ(でき上がり分より使う); ・かじき…４切れ; ・しょうゆ…大さじ１; セロリ…10cm; スナップえんどう…６個; 温かいご飯…小どんぶり２杯分; とりガラスープの素…小さじ1/2; ・サラダ油、塩、こしょう、バター

特急！３分丼＆快走！10分定食

野菜スープをかけてさらさらっと

脇雅世さんのレシピ

１人分：

492kcal

1.3g

材料（２人分）

かじきのしょうゆ漬け(作りやすい分量)
　２切れ(でき上がり分より使う)
　・かじき
　　４切れ
　・しょうゆ
　　大さじ１
セロリ
　10cm
スナップえんどう
　６個
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
とりガラスープの素
　小さじ1/2
・サラダ油、塩、こしょう、バター

かじきのしょうゆ漬け(作りやすい分量)

２切れ(でき上がり分より使う)
　・かじき

４切れ
　・しょうゆ

大さじ１
セロリ

10cm
スナップえんどう

６個
温かいご飯

小どんぶり２杯分
とりガラスープの素

小さじ1/2
・サラダ油、塩、こしょう、バター

下ごしらえ

1

かじきのしょうゆ漬けを作る。かじきは密閉容器に入れ、しょうゆを回しかけて両面にからめ、冷蔵庫で一晩おく。約３日間もつ。

作り方

1

かじき、トマトは1.5cm角に切る。
2

フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、かじきを炒める。全体に焼き色がついたらにんにくを加え、香りが立ったらトマトを加える。トマトが少しくずれたら、しょうゆ小さじ１で調味する。
3

どんぶりにご飯を盛り、のりをちぎって敷き、２をのせて、三つ葉を２cm長さに切って散らす。