クリーミーカルボナーラ

Name: クリーミーカルボナーラ
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: ベーコン…２枚; 卵…２個; 粉チーズ…大さじ２; スパゲッティ…160g; ・マヨネーズ、粗びき黒こしょう、塩

マヨネーズの底ヂカラレシピ

フライパン１つで完成！卵液がなめらかにからまる

１人分：

568kcal

2.8g

材料（２人分）

ベーコン
　２枚
卵
　２個
粉チーズ
　大さじ２
スパゲッティ
　160g
・マヨネーズ、粗びき黒こしょう、塩

1

ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ大さじ２、粉チーズ、粗びき黒こしょう適宜を入れて混ぜる。ベーコンは１cm幅に切る。
2

フライパンに水２カップ弱を入れて火にかけ、沸騰したら塩小さじ1/2を加えて混ぜ、スパゲッティを半分に折って入れる。袋の表示時間の約半分までゆでたら、ベーコンを加えてふたをし、残り時間をゆでる。
3

ふたを取り、ゆで汁が少し残っているくらいで火を止め、１の卵液を加えて手早く混ぜ合わせる。器に盛り、さらに粗びき黒こしょう、粉チーズ各適宜をふる。

マヨネーズ入りの卵液を、ゆで上がったスパゲッティに回しかけて、少し残ったゆで汁ごと全体にからめて。