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エリンギのお刺し身風

時短でラク

エリンギのお刺し身風

きのこで菌活レシピ

ゆでて昆布の風味を移した

5分

１人分：

18kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    エリンギは長さを半分に切り、上半分は縦薄切りに、下半分は薄い輪切りにする。

  2. 2

    鍋に水3/4カップ、昆布茶、１のエリンギを入れて強火にかける。水分が半分くらいになったら火を止め、氷水を張ったボウルに鍋の底を当ててさます。

  3. 3

    器に好みで青じそを敷き、エリンギの汁けをきって盛る。しょうゆ適宜につけて食べる。好みで練りわさびやゆずこしょうを添えても。

    ※水と昆布茶の代わりに、昆布だし カップで作ってもOK。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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