ブナピーのフルーツサラダ

時短でラク
201kcal
1.0g
5min
ブナピーのフルーツサラダ
ブナピーのフルーツサラダ

フルーツの酸味でさっぱりと食べられる

材料(2人分)

ブナピー…1パック
グレープフルーツ…1/2個
アボカド…1個
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. ブナピーは小房に分け、耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分50秒加熱し、さます。
  2. グレープフルーツは薄皮をむいて2cm大に、アボカドは1cm角に切り、ともにボウルに入れる。
  3. 1のブナピー、オリーブ油小さじ2、塩小さじ1/3、こしょう適宜を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

瀬戸口しおり
料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」(アノニマ・スタジオ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

しめじ
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基本の扱い方

石づきを切る

火の通りが早いので炒めもの、煮もの、さっとゆでてサラダにといろいろな料理に使えます。それに面倒な下ごしらえも不要。石づきのかたいところだけを包丁で切り落とします。

小房に分ける

手で裂いて食べやすい分量に分けます。

アボカド
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「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…

基本の扱い方

切る(1)

アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。

切る(2)

両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。

変色を防ぐには

切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。

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