里いもご飯
時短でラク
324kcal
0.5g
13min
材料（２人分）
米…２カップ(360cc)
里いも…小３個(約100g)
油揚げ…1/2枚
だし汁…360cc
青のり…適宜
・酒、塩、しょうゆ
里いも…小３個(約100g)
油揚げ…1/2枚
だし汁…360cc
青のり…適宜
・酒、塩、しょうゆ
作り方
- 米は炊く30分前に洗って水をきっておく。里いもは皮をむき、縦半分に切ってから７〜８mm厚さの半月切りにし、ボウルに入れて塩小さじ１くらいをふり、よくもんでから水で洗う。油揚げは熱湯を回しかけて油を抜き、縦半分に切ってから細切りにする。
- 炊飯器に米とだし汁、酒、しょうゆ各大さじ１、塩少々、１の里いも、油揚げを入れて軽く混ぜ、普通に炊く。
- 炊き上がったらさっくりと全体を混ぜ合わせ、茶碗に盛って青のりをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
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