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豚肉とさつまいものポトフ

豚肉とさつまいものポトフ

おかずとスープがいっしょにできて賢さNo.1

40分

１人分：

449kcal

2.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    豚肉は塩、こしょう各少々をふって下味をつける。さつまいもは皮をむき、５cm厚さの輪切りにして、水にさらす。玉ねぎは芯を取らないで縦４等分に切る。

  2. 2

    鍋にブイヨンを入れて強火にかけ、ローリエ、豚肉、水をきったさつまいも、玉ねぎを入れ、煮立ったら弱火にして20〜25分煮る。

  3. 3

    マヨネーズにワインと粒マスタードを加えてソースを作る。器に２の肉と野菜を盛り合わせてパセリを添え、ソースも添える。

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