レシピ
たこと大根の煮物

たこと大根の煮物

Name: たこと大根の煮物
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ゆでだこの足…200g; 大根…1/3本(400g); だし汁…２〜２ 1/2カップ; ・酒、砂糖、しょうゆ

30分

１人分：

182kcal

2.7g

シンプルな具の組み合わせが大当たり

石垣孝子さんのレシピ

材料（２人分）

ゆでだこの足
　200g
大根
　1/3本(400g)
だし汁
　２〜２　1/2カップ
・酒、砂糖、しょうゆ

ゆでだこの足

200g
大根

1/3本(400g)
だし汁

２〜２　1/2カップ
・酒、砂糖、しょうゆ

作り方

1

たこは足の先端を２cmほど落とし、大きめの一口大に切る。大根は1.5cm厚さの輪切りにし、皮をむいてそれぞれ半分に切る。
2

鍋に大根を入れてだし汁をひたひたになるまで加え、酒大さじ２、しょうゆ、砂糖各大さじ１　1/2も加え、落としぶたをして弱めの中火にかけ、大根に竹串がスーッと通るくらいまで約10分煮る。
3

たこを加えてふたをし、さらに15分くらい煮て器に盛る。