たこねぎ焼き
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カロリー
塩分材料（３～４人分）
ゆでだこの足…200g
万能ねぎ…1/3束
生地
・卵…２個
・だし汁…1/2カップ
・薄力粉…120～130g
・片栗粉…40g
・塩…小さじ１
たれ
・おろしにんにく…１片分
・酢、しょうゆ…各大さじ４
・砂糖…大さじ１
・好みで粉とうがらし…小さじ１
作り方
1.
たこは薄いそぎ切りにし、万能ねぎは４～５cm長さに切る。ボウルに生地の卵を溶きほぐし、塩、だし汁を混ぜる。薄力粉と片栗粉をふるって加えて混ぜ、生地を作る。
2.
ホットプレートを200℃に予熱し、ごま油を多めに熱し、生地を円く流し入れる。たこと万能ねぎをたっぷりのせ、焼き色がついたら上下を返し、両面をこんがり焼く。たれの材料を混ぜて回しかけ、こうばしく焼く。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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