長ねぎのピリ辛サラダ
164kcal
1.3g
材料(2人分)
- 長ねぎ…1 1/2本
- 合わせ調味料
- ・塩…小さじ1/4
- ・酢、しょうゆ…各小さじ1
- ・コチュジャン…小さじ1/3
- ・ごま油…大さじ1 1/2
長ねぎ…1 1/2本
合わせ調味料
・塩…小さじ1/4
・酢、しょうゆ…各小さじ1
・コチュジャン…小さじ1/3
・ごま油…大さじ1 1/2
合わせ調味料
・塩…小さじ1/4
・酢、しょうゆ…各小さじ1
・コチュジャン…小さじ1/3
・ごま油…大さじ1 1/2
作り方
- ねぎ1/2本は2mm幅の斜め薄切りにする。
- ねぎ1本は5cm長さに切る。フライパンに油をひかずに熱し、ねぎを入れる。焼き色がつくまで、転がしながら焼く。
- ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、2を入れてあえ、ねぎだけ取り出し器に盛る。残りの調味料に1を入れてあえ、先に盛ったねぎの上にのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」(アノニマ・スタジオ)などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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