はるさめサラダ

材料（２人分）

甘ずっぱだれ(約240ml分)
　・酢、しょうゆ、砂糖
　　各1/2カップ
はるさめサラダ
　・ロースハム
　　２〜３枚
　・はるさめ
　　100g
　・きゅうり
　　1/3本
　・にんじん
　　５cm
　・紫玉ねぎ
　　1/6個
　・すりごま(白)
　　小さじ２
　・甘ずっぱだれ
　　大さじ２(でき上がり分より使う)
　・塩、ごま油

• 甘ずっぱだれ(約240ml分)

• 　・酢、しょうゆ、砂糖

  各1/2カップ

• はるさめサラダ

• 　・ロースハム

  ２〜３枚

• 　・はるさめ

  100g

• 　・きゅうり

  1/3本

• 　・にんじん

  ５cm

• 　・紫玉ねぎ

  1/6個

• 　・すりごま(白)

  小さじ２

• 　・甘ずっぱだれ

  大さじ２(でき上がり分より使う)

• 　・塩、ごま油

1. 1

   甘ずっぱだれを作る。酢、しょうゆ、砂糖をよく混ぜて砂糖を溶かす。

2. 2

   保存瓶に入れ、冷蔵保存(約２週間可)する。

   

1. 1

   はるさめは湯でもどして水を絞り、食べやすく切る。きゅうり、にんじん、ハムはせん切りにする。玉ねぎは縦薄切りにし、塩少々でもみ、しんなりしたら水で洗って絞る。

2. 2

   たれとごま油小さじ２を混ぜ、１に回しかけてあえる。器に盛ってごまをふる。
   
   はるさめと具材に、油を混ぜたたれをかけて混ぜるだけ。

   

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