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きのこのねぎそば

時短でラク

きのこのねぎそば

15分

１人分：

416kcal

2.1g

豚肉のコクとザーサイの塩けでスープにはうまみたっぷり

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    長ねぎは長さを半分に切って５mm幅に切る。ザーサイはせん切り、豚肉は細切りにする。

  2. 2

    鍋に水３カップを煮立て、豚肉をほぐしながら入れ、色が変わったらまいたけをほぐして加える。アクを除いてザーサイ、スープの素を加えて煮立て、塩、こしょう各少々で調味する。

  3. 3

    中華麺をゆでる。器に２のスープを張り、ゆでたての麺を入れ、具とねぎをのせる。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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