マッシュポテト【by 小林まさみさん】
157kcal
0.6g
材料（２人分）
じゃがいも…１個
牛乳…1/3カップ
にんにくマヨ
・おろしにんにく…小さじ1/3
・マヨネーズ…大さじ２
・塩、こしょう…各少々
牛乳…1/3カップ
にんにくマヨ
・おろしにんにく…小さじ1/3
・マヨネーズ…大さじ２
・塩、こしょう…各少々
作り方
- おろしにんにく、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜる。
●かぼちゃサラダの味つけにしても。 - じゃがいは洗い、皮つきのままラップに包んで電子レンジで約３分加熱する。上下を返してさらに約３分加熱し、熱いうちに皮をむいてつぶす。ざるでこして、ボウルに入れ、牛乳、にんにくマヨ全量を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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