かぶとりんごのサラダ

時短でラク
134kcal
0.4g
10min
かぶとりんごのサラダ
かぶとりんごのサラダ

吉田瑞子さんのレシピ

さわやか、シャキシャキサラダ。マスタードでアクセントづけ

材料(2人分)

  • かぶ…2個
  • りんご…1/2個
  • レモン汁…大さじ1
  • 粒マスタード…小さじ1
  • オリーブ油(またはサラダ油)…大さじ2
  • ・塩、こしょう
かぶ…2個
りんご…1/2個
レモン汁…大さじ1
粒マスタード…小さじ1
オリーブ油(またはサラダ油)…大さじ2
・塩、こしょう

作り方

  1. かぶは葉を落とし、皮をむいて厚めの半月切りにする。葉の少々をゆでて3cm長さに切る。りんごは皮をつけたままいちょう切りにする。
  2. レモン汁、粒マスタード、オリーブ油、塩、こしょう各少々を混ぜてドレッシングを作り、かぶ、かぶの葉、りんごをあえて器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

食材の扱い方・ポイント

かぶ
かぶ
淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…

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