「えびとアスパラのガーリック炒め」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- えび ８尾
- グリーンアスパラガス ４本
- 漬けだれ
- ・玉ねぎのみじん切り 1/4個分
- ・にんにくのみじん切り ２片分
- ・パセリのみじん切り 適宜
- ・オリーブ油 大さじ２
- ・塩 小さじ1/4
- ・粗びき黒こしょう 少々
- ・オリーブ油、塩
主菜
副菜
汁もの
えびとアスパラのガーリック炒めの作り方
- 1 えびは殻つきのまま、キッチンばさみで背に切り込みを入れ、背わたを除く。漬けだれの材料とえびを混ぜ、約10分おく。アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、５cm長さに切る。
- 2 フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、アスパラガスを入れて、しんなりするまで１〜２分炒めていったん取り出す。
-
3
続けて、フライパンにえびを漬けだれごと入れて炒め、色が変わったら２を戻し入れ、塩少々をふってさっと炒め合わせる。
アスパラガスは食感を残すため、あとから戻し入れる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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