ささ身のごまフリット
173kcal
0.6g
材料(2人分)
- とりささ身…3本(約130g)
- 白いりごま…大さじ3〜4
- ・塩、こしょう、サラダ油
とりささ身…3本(約130g)
白いりごま…大さじ3〜4
・塩、こしょう、サラダ油
白いりごま…大さじ3〜4
・塩、こしょう、サラダ油
作り方
- ささ身は4〜5cm長さの棒状に切って塩、こしょう各少々をふる。バットにごまを入れ、ささ身の表面にごまをまぶす。
- フライパンに1cm深さの油を入れて中温(約170℃)に熱し、1を入れて時々上下を返して2〜3分揚げる。器に盛り、好みでイタリアンパセリを飾って。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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