夏野菜のみそ汁

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　２枚
オクラ
　４本
ごま油
　少々
だし汁
　２カップ
みそ
　大さじ１〜２
モロヘイヤ(ゆでて刻んだもの)
　大さじ３〜４
みょうがの小口切り
　1/2個分

• 豚バラ薄切り肉

  ２枚

• オクラ

  ４本

• ごま油

  少々

• だし汁

  ２カップ

• みそ

  大さじ１〜２

• モロヘイヤ(ゆでて刻んだもの)

  大さじ３〜４

• みょうがの小口切り

  1/2個分

1. 1

   豚肉は１cm幅に切り、オクラは１cm幅の小口切りにする。

2. 2

   小鍋にごま油を熱し、 豚肉を入れて炒める。色が変わったら、だし汁を加える。煮立ったらオクラを加え、オクラの色が鮮やかになったら、みそを溶き入れる。

3. 3

   モロへイヤを加えて器に盛り、みょうがをのせる。

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