「すてきハッシュドポーク」⁉ 娘の読み間違いからスタートした夕食は味も手間も大満足！

めんつゆを使ったハッシュドビーフなんて初めてです。
いったいどんな味なのか興味半分怖さ半分で作ってみましたよ…！

すぐできハッシュドポーク

［材料・2人分］
豚こま切れ肉…200g
玉ねぎ…1/2個
カットトマト缶…1/2缶（約200g）
おろしにんにく…小さじ1/2
温かいご飯…適量
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2 1/2
小麦粉　バター

［作り方］
１.玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切り、小麦粉大さじ1をまぶす。
２.フライパンにバター10gを強めの中火で溶かし、豚肉を入れて、薄く焼き色がつくまで炒める。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
３.カットトマト、にんにく、めんつゆを加え、ふたをして約5分煮る。バター5gを加えてざっと混ぜ、器にご飯を盛ってかける。好みで粗びきこしょうをふる。
（レシピ作成／上島亜紀）


玉ねぎと豚肉を切るだけだから下ごしらえは超カンタン。
あとは材料を順番に炒めて混ぜるだけ！

めんつゆ投入時だけちょっと緊張。
ほんとにこれだけでハッシュドポークになるの…！？


完成！
見た感じも匂いも完全にハッシュドポークです。

食べてみたら、あら不思議！！！
めんつゆの旨味とバターのコクが絶妙にマッチしてて本当においしい！！
黒こしょうをかければちょっとスパイシーでさらに食が進みます。
娘も喜んで食べてくれました。
（黒こしょうのかわりにとろけるチーズをのせたらテンション爆上げでした）

もちろんお義母さん、夫にも「おいしい！」と絶賛されましたよ！
すてきな「すぐできハッシュドポーク」、オススメです♪

作＝もづこ