読みもの
食
煮汁を吸ったはるさめがうま～！全部15分以下のボリュームうま煮

煮汁を吸ったはるさめがうま～！全部15分以下のボリュームうま煮

#食

2021.03.06 12:00

公開

2021.03.06 12:00

更新

つるつるとした食感と喉ごしがクセになるはるさめ。いもや豆を原料に作られており、白米と比較しても糖質が少なくダイエットにも向いている食材です。うま煮にすればボリュームたっぷり！　下ゆでも不要なので簡単に作れますよ。

【画像を見る】オイスターソースのコクが味の決め手！食材のうまみをたっぷり吸った「豚肉のはるさめ炒め」

ひき肉とブロッコリーのはるさめ煮

【材料・2人分】
豚ひき肉…200g、はるさめ…40g、ブロッコリー…1/2個、おろしにんにく…小さじ1/2、おろししょうが…小さじ1、酒…大さじ1、水…1カップ、しょうゆ…大さじ１と1/2、砂糖…小さじ1、ごま油…小さじ1、サラダ油…大さじ1/2

【作り方】
1.ブロッコリーは小さめの小房に分ける。

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、ほぐしながら約3分炒める。肉の色が変わったら酒大さじ1、水1カップ、しょうゆ大さじ１と1/2、砂糖小さじ1を順に加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で約5分煮る。

3.まわりにブロッコリーを、まん中にはるさめを加え、ふたをして3〜4分煮る。ごま油小さじ1を回しかけて、混ぜる。

（1人分392kcal、塩分2.1g）

肉と野菜のうまみがしみこんだはるさめが絶品。最後に回しかけるごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。ごはんのおかずにも◎。

次ページ：煮汁を吸ったはるさめがうま～！全部15分以下のボリュームうま煮の続きはこちら(2/2)

この記事に共感したら

Information

レシピ関連はここから

詳しいレシピはこちら！

ほかにもいろいろ！「はるさめ」のレシピ

■気分のあがるお弁当＆サンドイッチ特集はこちら！

はるさめ豚ひき肉ブロッコリーれんこんとりひき肉白菜牛肉レシピ時短簡単豚肉

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

プレゼント応募

プレゼント企画

「「NANOX one PRO・ソフランプレミアム消臭汗臭ブロック…」

頑固な汚れ、気になる汗臭に！　お洗濯の最強コンビ

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

魅力再発見!キャベツのごちそうおかず

今号の料理特集は「キャベツでごちそう!」。旬を迎えて、柔らかく甘みの増すキャベツの魅力を再発見できるような、食卓映えするメニューやいつもとちょっと違う炒めものなど、楽しいレシピをたっぷりご紹介します！
ほか、ゴールデンウィークのおうちごはんに役立つ「ホットプレートで映えごはん」や、使い勝手抜群な「究極のしっとりゆでどり」など、作りたくなるレシピが満載。
料理以外では、洗面所・キッチン・玄関の気になる3エリアの収納と掃除が同時にかなう「収納見直し、ついでに掃除」特集や、プロに教わる「失敗しない冬物おうちクリーニング」、読者のリアルな疑問を解消する「意外と知らないUVケアの正解」、高齢の親と一緒に考える「介活のススメ」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 5月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録の「休日を助けるワンパン麺30レシピ」と「小松菜のおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細

煮汁を吸ったはるさめがうま～！ 全部15分以下のボリュームうま煮