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忙しい日のお助けメイン！ 10分でできる野菜１つ＆とりむね肉のシンプルおかず
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「夕飯を用意する時間がない…でもできれば家で作ったものを食べたい！」。そんな日のために、今回は食材2つでパパッと作れるとりむね肉+野菜１つで作れるメインおかずを5つピックアップ。これ1皿でご飯がどんどん進みます！
とりと小松菜のホイコーロー風
【材料・2人分】
とりむね肉…大1枚(約300g)、小松菜…1わ、みそだれ（みそ…大さじ１と1/2、酒…大さじ1、砂糖…小さじ１）、片栗粉、サラダ油
【作り方】
1.小松菜は4cm長さに切る。とり肉は1cm幅の一口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、とり肉を並べ入れる。約1分焼いたら上下を返して端に寄せ、あいたところに小松菜の茎を加える。約1分炒めたら葉を加えてさっと炒め合わせる。みそだれの材料をよく混ぜて回し入れ、全体を炒め合わせる。
（1人分372kcal、塩分1.8g 調理／髙山かづえ 栄養計算／スタジオ食）
栄養たっぷりの小松菜と脂肪分の少ないとりむね肉を合わせた、帰宅後10分で作れる一皿。甘辛いみそだれでご飯が何杯でも食べられそうです。
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