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ネットごと洗えば板ずり不要！ オクラ＋食材１つでさっぱり小鉢
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今回はさっとゆでたオクラに食材１つを加えてできる、旬の小鉢をご紹介！ オクラに含まれるあのネバネバには胃腸を助ける働きがあり、夏バテ予防にもおすすめの食材なんです。ちなみにオクラは、ネットごと洗うのが効率的。ネットに入ったまますり合わせるように洗うと、うぶ毛が簡単に取れるとSNSでも話題です！
オクラなめたけ
【材料・２人分】
オクラ…10本、なめたけ…大さじ２〜３、塩、ラー油
【作り方】
1.オクラはがくを包丁でぐるりとむき、塩適宜をふって板ずりし、熱湯で１〜２分ゆでる。湯をきって、粗熱がとれたら小口切りにする。
2.ボウルに１、なめたけ、ラー油少々を入れてあえる。
（1人分21kcal、塩分0.7g 調理／牛尾理恵 栄養計算／スタジオ食）
甘じょっぱいなめたけと、ラー油を少々混ぜるだけ。ピリッと辛い1品はおつまみにも喜ばれそう！
家族が喜ぶメイン
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レシピ関連はここから
詳しいレシピはこちら！ほかにもいろいろ！「オクラ」のレシピ
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