料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
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ピリ辛めかぶのせやっこ
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わかめキムチあえ
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チンゲン菜ののり酢あえ
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もずくはるさめサラダ
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ひじきのガーリック風味サラダ
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枝豆の卵そぼろ
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カラーピーマンのごまみそ炒め
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にんじんのベトナム風サラダ
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にらとじゃがいものからし酢あえ
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れんこんのペペロンチーノ
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かぼちゃのしょうがマリネ
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さつまいものヨーグルトサラダ
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