チンゲン菜ののり酢あえ
28kcal
1.1g
材料（２人分）
ちりめんじゃこ…大さじ２
チンゲン菜…１株
焼きのり…２枚
・しょうゆ、酢、練りわさび
チンゲン菜…１株
焼きのり…２枚
・しょうゆ、酢、練りわさび
作り方
- チンゲン菜は葉と軸に分ける。軸は４〜５cmの長さの細切りに、葉も同じくらいの長さに切り、熱湯でさっとゆでる。
- ボウルにしょうゆ、酢各大さじ1/2、わさび小さじ1/2、じゃこを入れてよく混ぜ、のりを小さくちぎって加え、混ぜる。
- ２にチンゲン菜を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
食材の扱い方・ポイント
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- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
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