もずくはるさめサラダ
156kcal
0.7g
材料（２人分）
ロースハム…２枚
緑豆はるさめ…30g
水菜…1/3わ
もずく(味つき)…２パック(約140g)
すりごま(白)…大さじ1/2
・ごま油、練りがらし、しょうゆ
緑豆はるさめ…30g
水菜…1/3わ
もずく(味つき)…２パック(約140g)
すりごま(白)…大さじ1/2
・ごま油、練りがらし、しょうゆ
作り方
- はるさめは熱湯に７〜８分つけてもどし、ざるに上げて湯をしっかりときり、食べやすく切る。ハムは細切りにする。水菜は４〜５cm長さに切る。
- ボウルにごま油小さじ２、練りがらし小さじ1/2、しょうゆ少々、もずくをたれごと入れて混ぜ、１とごまを加えて、ざっくりと混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
食材の扱い方・ポイント
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
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