さつまいものヨーグルトサラダ

さつまいものヨーグルトサラダ

ヨーグルトの乳酸菌で腸もきれいに

カロリー
188kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > さつまいものサラダ
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
金丸絵里加
撮影:
野口健志

材料(2人分)

さつまいも…小1本(約200g)

スプラウト(ブロッコリー)…1パック

ドレッシング

 ・ヨーグルト…大さじ2

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

さつまいもは表面を軽く水でぬらして皮ごとラップで包み、電子レンジで約5分、やわらかくなるまで加熱する。粗熱がとれたら一口大に切る。スプラウトは根元を落とす。

2.

ドレッシングの材料をボウルに混ぜ合わせ、さつまいもを加えてあえ、スプラウトも加えてざっくり混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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