料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
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煮カツ丼
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ツナときのこの炊き込みご飯
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牛ひつまぶし
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ブロッコリーのごまあえ
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味つけ煮卵
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焼きねぎのマリネ
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かぶとセロリの即席漬け
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ごぼうとにんじんのきんぴら
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塩肉じゃが
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サムギョプサル
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手羽先と里いもの塩おでん
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めかじきのマース煮
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にらとほうれん草のおひたし
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塩キャベツ
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たたききゅうり
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塩だれ豆腐
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帆立とトマトのカルパッチョ
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とろろにゅうめん
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即席カレーうどん
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かま玉うどん
