即席カレーうどん
516kcal
4.1g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…100g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/2パック(約50g)
万能ねぎの小口切り…1本分
冷凍うどん…2玉
つゆ
・「甘辛しょうゆだれ」…大さじ4
・水…3カップ
カレールウ(フレークタイプ)…大さじ4
サラダ油
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/2パック(約50g)
万能ねぎの小口切り…1本分
冷凍うどん…2玉
つゆ
・「甘辛しょうゆだれ」…大さじ4
・水…3カップ
カレールウ(フレークタイプ)…大さじ4
サラダ油
作り方
- 玉ねぎは食べやすい大きさのくし形に切る。しめじは小房に分ける。
- 鍋に油少々を強めの中火で熱し、玉ねぎ、しめじを炒める。油がまわったらつゆの材料を入れ、沸騰したら豚肉を加える。肉の色が変わったらアクを除いてカレールウを加えて溶かし、うどんを入れて袋の表示どおりに煮る。器に盛り、万能ねぎをのせる。好みでカレー粉をふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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