いんげんの旬と出回り時期

撮影：貝塚隆

さやいんげんは福島、千葉、茨城で初夏、東北〜北海道、高冷地では夏の栽培が盛んです。モロッコいんげんも群馬や長野の高原を中心に、６〜９月に収穫されます。

※食材の出回り時期は、あくまでも目安です。表示されていない時期でも出回っているものも多くあります。また、地域によっても差異がありますのであらかじめご了承ください。

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旬の食材

絹さやスナップえんどうしらす干したこキーウィにんにくじゃがいもグリーンピース

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定番メニュー

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