ひき肉の栄養

撮影：澤木央子

それぞれの肉と同じ栄養素を含みます。
「牛ひき肉」は、たんぱく質と鉄を含み、栄養価も高め。「豚ひき肉」は、良質なたんぱく質、脂肪、ビタミンB1を含みます。「とりひき肉」は、たんぱく質とビタミンAを含み、脂肪は少なめです。「合いびき肉」は、牛肉と豚肉、両方の特徴を持っています。

食材事典をもっと見る

料理用語事典をもっと見る

「ひき肉」を使った人気レシピ

「ひき肉」を使ったレシピをもっと見る

旬の食材

菜の花鮭新じゃがいも白菜ほうれん草かき大根ブロッコリー

食材をもっと見る

定番メニュー

サンドイッチおにぎり弁当きゅうりの酢の物クリームシチュー照り焼きチキンマカロニグラタンロールキャベツ・ロール白菜お茶漬け

料理カテゴリをもっと見る

注目＃Keywords

とりむね肉さつまいもじゃがいももやしキャベツ白菜たられんこん豚ヒレ肉(かたまり) 大根牛切り落とし肉ブロッコリーほうれん草合いびき肉

条件を細かく指定する

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介！

レタスクラブ最新号

Mizukiさんの続く！ゆる腸活レシピ

今号はズボラさんでも続く「ゆる腸活」を大特集! 料理企画では、Mizukiさんの「ゆる腸活レシピ」を紹介。納豆、キムチ、ヨーグルト、麹などを使った腸活レシピがたっぷり! また、「腸活で花粉症って改善するの?」などの疑問に答える腸活のウソ・ホント特集や、不安やイライラを解消する「おなかもみ」など、腸活が気になるという人は必見です！　ほか、身近な材料で作れる「最旬チョコスイーツ」レシピや、ミキティこと藤本美貴さんに子育てや人間関係などのお悩みにズバッとお答えいただく特集も！

レタスクラブ最新号詳細