ダブルチーズ春巻き

ダブルチーズ春巻き

2種のチーズでコクたっぷり

カロリー
358kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
揚げ物 > フライ > 揚げ春巻き
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
井澤由美子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

からし明太子…1/2腹(小さじ4)

プロセスチーズ…60g

粉チーズ…大さじ2

れんこん…50g

春巻きの皮…4枚

・揚げ油

作り方

1.

れんこんは1cm角の棒状に切って耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、粗熱をとる。

2.
具は皮の手前に置き、手前から巻いて両端を折りたたみ、さらに巻く

具は皮の手前に置き、手前から巻いて両端を折りたたみ、さらに巻く

春巻きの皮1枚にほぐした明太子1/4量をのせ、プロセスチーズ15gはちぎってのせ、れんこん1/4量ものせ、粉チーズ大さじ1/2をふって包む。巻き終わりに水少々をつけて留める。同様に残り3個作る。

3.

高温(約180℃)に熱した揚げ油に入れ、3分ほど、きつね色になるまで揚げる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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