中華風炊き込みご飯

材料（２人分）

米
　２カップ(360cc)
干ししいたけ
　２枚
ザーサイ
　30g
しょうが
　少々
とりむね肉
　1/2枚(80g)
中華ブイヨン(市販の素をしいたけのもどし汁＋湯で溶いたもの)
　２カップ(360cc)
ごま油
　小さじ1/2
万能ねぎ
　３〜４本
いりごま(白)
　大さじ１〜１　1/2
・塩、しょうゆ

• 米

  ２カップ(360cc)

• 干ししいたけ

  ２枚

• ザーサイ

  30g

• しょうが

  少々

• とりむね肉

  1/2枚(80g)

• 中華ブイヨン(市販の素をしいたけのもどし汁＋湯で溶いたもの)

  ２カップ(360cc)

• ごま油

  小さじ1/2

• 万能ねぎ

  ３〜４本

• いりごま(白)

  大さじ１〜１　1/2

• ・塩、しょうゆ

1. 1

   米は炊く30分前に洗ってざるにあける。しいたけはぬるま湯でもどして石づきを取り、半分に切って細切りにする(もどし汁はスープの素を溶くのに使う)。ザーサイは粗みじんに切り、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。とり肉は７〜８mm角に切る。

2. 2

   米を炊飯器に入れて中華ブイヨンを加え、とり肉、しいたけ、塩少々、しょうゆ小さじ１　1/2、ごま油を加えて混ぜ合わせ、普通に炊く。

3. 3

   炊いている間に万能ねぎは小口切りにする。炊きあがったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛って、ザーサイ、しょうが、ごま、万能ねぎを散らす。

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